Кафе, Бары и Пабы Киева - Porter (Портер-Паб) - Комментарии

Может и

smallstar — Fri, 05 Mar 2010 13:09:52 +0200

Может и обслуживание не ахти................
пиво у них вкусное и почему-то оттдуа всегда уходишь в таком хорошем настроении
и музыка там живая отличная и веселая
и сама атмосфера, я бы сказала, иногда почти домашняя...как-будто ты знаешь всех этих людей, которые сидят за соседними столиками в данном заведении...

Портер возле м. КПИ

UA — Wed, 10 Feb 2010 10:30:42 +0200

Кто в течении последних пары месяцев бывал в Портере возле м. КПИ, поделитесь впечатлениями - все так же печально как и год назад?
Или можно ходить?

Поправочка

Sergey K. — Wed, 18 Nov 2009 14:12:26 +0200

Спасибо заранее за понимание, просто хотелось бы, что бы рядом были заведения в которых можно отдыхать без забот как говорится :) Про звезды может я не так выразился... По поводу "своего пути" - я бы и не осмелился диктовать какой-то определенный, к тому же может еще и заезженный :)
А вот по поводу 2-х часов ночи дополню: суть в основном не в том, чтобы находиться в заведении ПОСЛЕ 2-х часов, хотя это тоже иногда очень приятно и ЭТО ПЛЮС, а в том, чтобы можно было иметь возможность делать заказы до 2-х часов ночи всегда, когда только кто-то туда попадает. Ведь именно это время указано как время закрытия. И проблема, как я понимаю, всплывает в основном тогда, когда остается очень мало людей. Может у заведения такая логика работы, но тогда, мне кажется,об этом как-то нужно сообщать заранее. Не хочу сказать, что это постоянное явление, но пару раз лично со мной такое случалось, когда спрашивали будем ли мы еще что-либо заказывать, и если нет, то нам принесут счет, а сидеть мы можем хоть до утра. И это далеко не за пол часа, а было как-то и не за час до заявленного времени закрытия. И ладно если как-то предупредили, еще пол беды. А если люди приходят например в 12 ночи и планируют посидеть как раз пару часиков...
Еще раз СПАСИБО за понимание. Искренне желаю Портеру продвижения в сторону одних из посещаемых и любимых заведений города.

))))) НЕТ, не

Sergey K. — Wed, 18 Nov 2009 13:53:45 +0200

))))) НЕТ, не угадал. Даже не в этой отрасли работаю. А что - очень много критики? Все, что я написал - реальность. Действительно очень давно хожу в Портер, и все эти проблемы ни с одного раза. А про BierStadt отозвался не рекламы ради, а дабы люди просто знали, что есть рядом еще заведения на которые стоит обратить внимание. Скажу, что в BierStadt-е тоже были некоторые проблемы с обслуживанием, а в последний раз так я вообще был ОЧЕНЬ неприятно удивлен. Но интерьер больше нравится, меню поинтереснее, зал для некурящих - ПЛЮС. Могу еще заведения на районе назвать неплохие на мой взгляд если кому интересно.

Как я сам не дотумкал....

ПОРТЕР ПАБ - снова здрасьте!!! — Wed, 18 Nov 2009 09:36:14 +0200

Спасибо за коммент и напоминание, что за эфиром надо следить 8-))) После инцидента с кофе на Арсенале в августе мне пришлось долго отписываться на униане, пока почему-то некий господин с Троещины не пожелал голодной смерти моим детям. И у меня сразу пропало всякое желание играть в верблюда. Вам благодарен – вернули музу.
По порядку: с кухней и официантами разберемся быстро – не такое уж большое заведение, чтобы не управиться за те самые три дня, про которые написано на нашем сайте. На фисташках, скорее всего пытаются «срубить» снабженцы или бармены, т.к. поставщик очень надежный и страшно дорожит контрактом с нами. Опять же, мелочная проблема и разрешается она быстро. Насчет предложения переместиться на веранду около 2-ч ночи…. Эх, сколько раз этом говорят и все никак не добьемся от админов соблюдения правил заведения.….. Гарантируем, что такие предложения с воскресенья по четверг будут поступать не раньше 2-ч ночи, в пятницу и субботу можете куролесить в зале хоть до утра. С другой стороны, много ли есть в Киеве заведений, где Вам бы разрешили «досидеть» с пивом на веранде (теплой) закрытого ресторана?
Про «звезды» отдельно и от себя лично. Поверьте, что мы не тянемся к ним и не вешаем на себя. Я бы оценил Портер по 5-звездочной шкале на 1 с минусом. 8-[ Наше позиционирование – не быть как все – небуржуйское музыкально-пивное заведение, что нам иногда удается, если это «не как все» не приводит к очередному «обгадиться». (Кстати, если вдуматься, как много есть от pub’а в любом Киевском пабе? Мы, наверно, пивное кафе, хотя звучит это как-то дико. 8-)) Еще досаднее звучат сравнения или противопоставления Портера на Рыбалко с любым другим пивным заведением в радиусе километра или 15 минут ходьбы. Наша цель была и остается – сделать пивное заведение привлекательным и доступным для всех: от тех, кто заказывает по площади стола, до тех, кто читает меню справа налево, соответственно. У кого-то наряднее стены, у кого-то свое пиво, у кого-то красивее униформа – каждый изобретает свой велосипед под названием «паб по-Киевски». Мы идем своим путем.
Признаюсь, что в погоне за главной целью постоянно выпускаешь из виду необходимость соблюдать стандарты общепита: скорость обслуживания, качество кухни и комфорт для гостей. Кроме того, в последнее время все силы и внимание были сосредоточены на новом объекте на Мишуги (м.Позняки). Ваше утверждение, что администрация является источником проблем – абсолютно достоверно и своевременно. Действительно, увлеклись. Будем исправляться.
Еще раз спасибо за критику и за возврат музы.
С уважением,
Сергей. Портер Паб.

Sergey K.

Быстрячок — Wed, 18 Nov 2009 08:50:38 +0200

Sergey K. - xозяин или директор Бирштадта? Я угадал?

Коротко и понятно "Портере"

Sergey K. — Tue, 17 Nov 2009 23:43:35 +0200

Попытаюсь коротко рассказать о данном заведении со своей точки зрения, проще говоря - мое мнение.
Живу относительно рядом (описываю "Портер" по улице Маршала Рыбалко), поэтому и очень частенько захаживаю с друзьями. В основном попить пива и, в первую очередь, ТОЛЬКО разливного и, в основном, медового. Пиво микулинецкого завода, в "Портере" называется "Портос медовое", на любителя, но мне оч нравится. НО ЭТО ВСЕ ДЕЛО ВКУСА. И так начну с МИНУСОВ и их, к сожалению не так мало, как хотелось бы. Но есть и оптимистичные моменты всех минусов - ОНИ НЕ ПОСТОЯННЫ, что в свое очередь так же не дает особых плюсов данному заведению или, может быть.
И так...
Интерьер, обстановка - НА ЛЮБИТЕЛЯ, при полном аншлаге дышать реально нечем!
Относительно обслуживания - все зависит от конкретного официанта и отношения к последнему, что по сути не очень - то правильно. В последнее время появились просто с диагнозами "потеряшка", "сиди я сам открою" и т. д..
Относительно еды - все АБСОЛЮТНО НЕ ПОСТОЯННО с каждым разом, такое ощущение, что если заказываешь что-то съедобное, то играешь в рулетку. Не знаешь на сколько качественно, на сколько то же самое, что было "вчера" и какая порция. Рассказывают сказки о поварах, о поставках, что не даёт никаких плюсов, а только одни минусы администрации. Разнообразие закусок к пиву НИКАКОЕ как для ПАБа, как собственно и закусок к водке и др. спиртным.
Относительно отношения - не раз были варианты типа "у нас касса закрывается, расплатитесь пожалуйста и сидите сколько хотите на веранде" и все это далеко не редко было до заявленных двух часов ночи.
ПО ИТОГУ: Во всех проблемах виновата администрация, так как именно они должны мониторить все проблемы и максимально пытаться их устранить, но, к сожалению, многие из проблем создает сама администрация :) Заведение не стоит "тех звезд" на которые они пытаются себя позиционировать. Если хотите попить просто пива - добро пожаловать, НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ УТОЧНЯТЬ НА СКОЛЬКО ПИВО СВЕЖЕЕ И ХОЛОДНОЕ, а иногда и в бокал заглядывайте, чтобы ничего лишнего не плавало (тоже было и такое) ! Хотя есть и более приятные места территориально в этом же районе, например тот же BierStadt - находится в 15 минутах ходьбы от Портера, очень даже неплохое заведение, как в плане количества сортов пива и закусок так и интерьера. Есть зал для не курящих и это +
А вообще надо ни кому другому как ни нам - ВОСПИТЫВАТЬ, ВОСПИТЫВАТЬ И ЕЩЕ РАЗ ВОСПИТЫВАТЬ наши отрасли обслуживания ;) Тыкать "мордой" каждого и по каждой мелоче... ВСЕМ УДАЧИ И ПРИЯТНОГО ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ! ;)

Довелось вчера

Charmeleon — Mon, 12 Oct 2009 13:10:26 +0300

Довелось вчера побывать в "Портере" на Январского восстания. Хоть время было ещё не пиковое, всё же удивило, что нас было только четверо на весь зал для курящих и какая-то парочка во втором зале. Пили тёмный "Портос". Как всегда - неплохо, сухарики к пиву тоже были как всегда на высоте. В общем, всё было отлично, как всегда. Даже камерная атмосфера очень к стати пришлась, хотя и удивила. Единственное и постоянное "но" - санузлы. Почему при отсутствии посетителей, всё же стоял стойкий запах... аммиака, скажем так - непонятно. Кстати, график уборки заканчивался 16 сентября. Судя по нему, более никто уборку там и не производил.
_______
Пуританин - это человек, подозревающий, что кто-то, где-то как-то наслаждается жизнью...

Акционые цены

Atticus — Sun, 22 Mar 2009 16:38:59 +0200

Акционые цены ооочень хорошо пошли, просто невероятно что в центре города можно выпить такого вкусного пива по цене почти как в киоске!

Печень так не

Elminster — Fri, 13 Mar 2009 00:50:25 +0200

Печень так не сказала бы, но я попробывал и ина согласилась )

Звучит

Администратор — Tue, 10 Mar 2009 10:44:13 +0200

Звучит заманчиво!

Дома

Elminster — Sat, 07 Mar 2009 16:08:05 +0200

Дома скучно...

Товарисчи мега предложение от "Портера" на костельной!
Пиво 0.5:
1) Портос - 10
2) Черниговское - 12
3) Стелла - 16
4) все остальное (импортное) по 25

+ Постное меню на пост!

Были в пятницу

UA — Mon, 16 Feb 2009 12:26:08 +0200

Были в пятницу в Портере на Арсенальной. Все ОК - хорошее обслуживание, хорошая вытяжка, не плохая живая музыка (правда очень громкая, но что поделаешь:))
Единственный нюанс - пиво подают в разных бокалах. Когда на 5 человек приносят 1 фирменный бокал мыкулынецького, 2 кромбахера, и 2 килкени (а все мы заказывали мыкулынецьке) - это имхо не совсем правильно в пивном баре. И так не раз за вечер. Бокалы совпадали только при заказе крушовицы:))
Я понимаю, что тяжело держать большое колличество бокалов для всех марок пива, но как вариант можно закупить просто бокалы без названия.
П.С. Да, и 2 кабинки WC на такое заведение как-то мало:))

Дома

Elminster — Sun, 15 Feb 2009 16:53:14 +0200

Дома скучно...
Теперь будм следить за наполнением мыльниц, как следят за Лениным в мовзолее )

А вы тёте со

Charmeleon — Thu, 12 Feb 2009 17:36:39 +0200

А вы тёте со шваброй дайте задание мыльницы проверять - она там регулярно бывала. Только я с ней 2 раза в очереди стоял :-)
А за комплименты - пожалуйста, не жалко. Главное, чтобы было за что. Надеемся что будет ;-)
_____
Ис всех ескуств для наз вожнейшем евляицо медвед!!!!

Porter (Портер-Паб)

игяя — Tue, 24 Jun 2008 10:20:52 +0300

Все началось с похода в Пивариум.